16 août 2009
Poichichade (version provençale de l'houmous)
Ingrédients : 1 (grosse) boîte de pois chiches 2 ou 3 citrons 2 ou 3 gousses d'ail 20 cl d'huile d'olive Mixer tous les ingrédients afin d'en faire une purée très fine.Servir avec des croûtons.